Maitaké - "champignon-danse" japonais, riche en polysaccharides.

Le maitaké (Grifola frondosa), ou polypore en touffe, est un champignon large et ramifié qui pousse en touffes. Il se développe le plus souvent sur les racines ou les souches de chêne, mais on le trouve également sur d'autres arbres à feuilles caduques tels que le hêtre et le châtaignier. 

Bien qu'on le trouve également dans les forêts européennes, il est beaucoup plus répandu dans son habitat d'origine, l'Asie, en particulier le Japon et la Chine.

Il jouit d'une réputation de longue date, tant pour sa tradition culinaire que pour sa tradition phytothérapeutique. C'est un champignon comestible et extrêmement savoureux, à la saveur caractéristique légèrement sucrée - goût noisette, que de nombreux cuisiniers qualifient d'umami.

Exploitez le pouvoir de la nature et soutenez votre corps.

Le nom maitake signifie "champignon-danse" en japonais, la légende prétendant que sa rareté incitait les gens à danser de joie lorsqu'ils le trouvaient. 

Outre sa valeur culinaire, le maitaké possède de nombreuses propriétés bénéfiques. Il est riche en polysaccharides, connus pour leurs effets positifs sur notre organisme.

La consommation de ce champignon remarquable est donc recommandée :

• quand la météo est capricieuse et lors des mois les plus froids,
• aux personnes âgées,
• à tous ceux qui souhaitent soutenir davantage leur corps,
• aux personnes qui ont des difficultés pour assimiler le glucose,
• à tous ceux qui consomment des aliments gras en grande quantité.

Une dose journalière vous apporte jusqu'à 1000 mg d'extrait de maitaké.

La marque MycoWay® a développé un produit à base de maïtaké contenant 1000 mg d'extrait de champignon maïtaké dont 20 % de polysaccharides par dose journalière (200 mg). 

Ce produit est un complément alimentaire.

Dose journalière recommandée : 2 gélules. Prenez les gélules entières avec suffisamment d'eau.

Ingrédients : extrait de maitaké (20 % de polysaccharides), cellulose microcristalline (agent de charge), stéarate de magnésium (anti-agglomérant), enveloppe de la gélule végétale.

Contenu : 180 gélules

Quantité nette : 125,1 g

Avertissement : la quantité ou la dose journalière recommandée ne doit pas être dépassée. Les compléments alimentaires ne doivent pas remplacer une alimentation équilibrée et variée, ni un mode de vie sain. Tenir hors de portée des enfants ! Ne convient pas aux enfants, aux femmes enceintes et aux mères allaitantes. Conserver fermé hermétiquement, au sec et au frais, à une température ne dépassant pas 25 °C.