Sel noir de l'Himalaya ou Kala Namak - naturel et sans additifs.

Le sel de l'Himalaya est une roche naturelle ou un sel minéral issu de grottes ou de mines de sel situées dans les régions du Pakistan et de l'Inde, au pied de l'Himalaya. Le sel est extrait à la main, puis généralement moulu ou façonné en cristaux de différentes tailles.

Contrairement au sel de mer, ce sel ne se forme pas du jour au lendemain. Il est le résultat d'un long processus d'évaporation de l'eau de mer qui s'est déroulé il y a des millions d'années. À l'époque où la région de l'Himalaya actuel était recouverte d'un océan ancien, les minéraux du sol et des roches étaient concentrés dans des dépôts de sel dus à la chaleur du soleil, qui étaient ensuite enfouis sous des couches de sédiments et de roches. Sous la pression des mouvements tectoniques, ces dépôts se sont déplacés vers la surface, où ils ont été exposés à l'érosion et aux intempéries, et sont en même temps devenus accessibles à l'excavation.

Finement moulu pour une utilisation polyvalente - pour saler et ajouter de la saveur aux plats.

Le sel noir de l'Himalaya est également connu sous le nom de Kala Namak en hindi, ce qui signifie "sel noir". Il doit son nom à la couleur de ses cristaux, qui varient du blanc grisâtre au brun rougeâtre en passant par le noir. Il se caractérise également par son odeur de soufre, qui rappelle celle d'un œuf au plat, ce qui le rend si populaire dans la cuisine indienne et les plats à base de truffes.

Le sel noir de l'Himalaya de FutuNatura est finement moulu et offre ainsi une utilisation polyvalente. C'est un excellent substitut au sel cristallin ordinaire, vous pouvez donc l'utiliser pour saler des plats, divers mélanges de sel et marinades, et il convient également à la préparation d'un bain de sel ou d'autres cosmétiques faits maison.

En raison de son goût spécifique, il est très apprécié dans la cuisine indienne !

Quelle est la différence entre le sel rose et le sel noir de l'Himalaya ?

Outre la couleur, qui est due à la différence de teneur en minéraux, ils se distinguent également par leur goût et leur odeur : le rose a un goût plus doux et plus délicat, tandis que le noir a une saveur plus intense et une odeur caractéristique de soufre. Cependant, les deux sont extraits de la même manière et des mêmes mines.

Conseil d'utilisation : Le sel de l'Himalaya peut être utilisé dans n'importe quel plat, tout comme le sel de table ordinaire. Il est également très utile pour la fabrication de cosmétiques maison. 

Ingrédients : sel noir de l'Himalaya, finement moulu.

Origine : Pakistan

Quantité nette : 250 g

Avertissement : Conserver dans un endroit sec et sombre, à l'abri de la lumière directe du soleil.