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La crème de coco est similaire au lait de coco, mais plus épaisse. Elle est fabriquée à partir des noix qui poussent sur les cocotiers, arbres classés dans la famille des palmiers. Le cocotier est originaire d'Asie et se trouve aujourd'hui sous les tropiques des deux hémisphères.
La crème de coco est généralement vendue en boîte ou en tétrapack, dans les rayons de produits exotiques. Elle se marie bien avec les plats indiens et thaïlandais, mais chez nous, elle est le plus souvent utilisée dans une variété de desserts, de gâteaux, de smoothies et de sauces.
Avantages de la crème de coco BIO de la marque Dragon Superfoods :
Conseil d'utilisation : Pour obtenir une crème fouettée onctueuse, vous pouvez mettre la crème au réfrigérateur pendant une nuit. Placer la crème de coco durcie dans un bol à mélanger, en laissant le liquide clair (à conserver pour les smoothies ou d'autres utilisations). Fouetter à l'aide d'un batteur. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de la vanille, du sucre glace ou de la stévia.
| Valeur nutritionnelle | pour 100 g |
|---|---|
| Valeur énergétique | 1274 kJ / 309 kcal |
| Lipides | 30 g |
| - dont saturés | 27 g |
| Glucides | 6,3 g |
| - dont sucres | 2,6 g |
| Fibres alimentaires | 2,5 g |
| Protéines | 2,1 g |
| Sel | 0,12 g |
Ingrédients : lait de coco (91 %)*, eau, gomme de guar* (E412). * Issu de la production biologique certifiée (LK-BIO-149). Agriculture en dehors de l'UE.
Origine : Sri Lanka
Quantité nette : 400 g
Avertissement : A conserver dans un endroit frais et sec. Réfrigérer après ouverture et utiliser dans les 3 jours.
Possibilité de paiement par carte. Protection garantie des données personnelles via le cryptage SSL.
