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La farine d'amande BIO de la marque Dragon Superfoods est fabriquée à partir d'amandes biologiques blanchies et moulues (Prunus dulcis), qui sont en fait les amandes comestibles du fruit qui pousse sur l'amandier et qui est utilisé à la fois en cuisine et en cosmétique, où l'huile d'amande est particulièrement appréciée pour les soins de la peau et des cheveux.
Tout comme les amandes, la farine d'amande est également connue pour ses propriétés nutritionnelles, car elle est riche en protéines et en fibres, ce qui en fait un ingrédient populaire en cuisine, en particulier pour les régimes végétaliens et végétariens.
Par ailleurs, elle est pauvre en glucides - seulement 6 g pour 100 g, c'est pourquoi elle est souvent utilisée par les personnes qui suivent les régimes LHCF et KETO, ou par toute personne qui souhaite consommer moins de glucides. Comme elle ne contient pas de gluten, elle constitue également une excellente alternative à la farine blanche ordinaire et aux autres farines de céréales.
La farine d'amande est une excellente source de protéines et son agréable goût d'amande lui permet d'être utilisée dans une grande variété de plats salés et sucrés tels que les pains, les crêpes, les pâtes, les gâteaux, les cookies, les biscuits, etc.
Utilisation : idéal pour la cuisine et la pâtisserie.
| Valeur nutritionnelle | pour 100 g |
|---|---|
| Valeur énergétique | 2427 kJ / 587 kcal |
| Lipides | 49 g |
| - dont saturés | 4,1 g |
| Glucides | 6 g |
| - dont sucres | 5,6 g |
| Fibres alimentaires | 10 g |
| Protéines | 26 g |
| Sel | < 0,01 g |
Ingrédients : farine d'amande biologique (100%) *Issu de la production biologique. BG-BIO-22. Agriculture en dehors de l'UE.
Peut contenir des traces d'arachides, de sésame et d'autres fruits à coque.
Quantité nette : 200 g
Avertissement : Conserver dans un endroit frais, sombre et sec.
Possibilité de paiement par carte. Protection garantie des données personnelles via le cryptage SSL.
