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![Image preview main](https://www.futunatura.fr/image/cache/data/ALLGUER/Huile-de-carthame-BIO-500-ml-Allgauer-AOL3-172x172.png)
L'huile de carthame est obtenue à partir de graines de carthame ou safran des teinturiers. C'est une plante aux fleurs jaune vif, orange ou rouge. Les fleurs séchées sont utilisées comme substitut du safran en raison de leur apparence similaire au safran et parce qu'elles donnent également aux plats une couleur jaune douce.
L'huile de carthame a un léger arôme de fruits à coque et une couleur jaune doré. Il a un goût neutre et ne change pas le goût du plat. Une proportion extrêmement importante de cette huile provient de graisses polyinsaturées. En cuisine, elle est utilisée aussi bien pour la préparation de plats froid (par exemple les vinaigrettes) que pour les aliments cuits, car elle supporte bien les températures élevées. Elle a un point de fumée élevé.
Elle est également utilisée en cosmétique, car elle adoucit les peaux sèches et rugueuses et, à l'usage, a un effet bénéfique sur la peau, car il améliore sa structure.
L'huile de carthame Allgäuer est une huile bio pressée à froid à partir de graines de carthame. Elle s’utilise aussi bien pour la préparation des plats froids comme chauds.
Valeur nutritionnelle pour 100 g | |
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Valeur énergétique | 3700 kJ / 900 kcal |
Matières grasses | 100 g |
- dont graisses saturées | 9,5 g |
- dont graisses monoinsaturées | 10,6 g |
- dont graisses polyinsaturées | 79,9 g |
Glucides | 0 g |
- dont sucres | 0 g |
Protéines | 0 g |
Sel | 0 g |
Ingrédients : 100 % huile de carthame issue d'une production biologique certifiée. SI-EKO-002. Agriculture en l'UE.
Quantité nette : 500 ml
Lundi - Jeudi : 8.00 - 16.00
Vendredi : 8.00 - 14.00
Possibilité de paiement par carte. Protection garantie des données personnelles via le cryptage SSL.
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