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La cuisine ayurvédique est particulièrement aromatique et délicieuse. Lors de la préparation des aliments, une grande attention est accordée à la qualité des aliments, au bien-être du cuisinier, à l'adéquation des aliments avec les saisons ainsi qu'à l'action des aliments sur notre corps.
Le fenugrec, foin grec ou trigonelle (Trigonella foenum-graecum) est une plante annuelle considérée comme l'une des principales épices de la cuisine ayurvédique. Il est utilisé depuis des temps ancestraux et constitue un ingrédient classique des mélanges de curry.
Les graines de fenugrec BIO de la marque Futunatura sont de culture biologique et ont une grande variété d'utilisation :
L'utilisation du fenugrec progresse constamment y compris dans les pays occidentaux. Son goût légèrement amer se marie parfaitement avec les pâtes, le riz, le poulet et même avec les pommes de terre. Il peut être également ajouté aux fromages, aux marinades et aux plats végétariens caractéristiques de la cuisine égyptienne, indienne et orientale.
Certaines personnes essaient également de faire germer les graines de fenugrec et de les consomment ensuite sous forme de micro-pousses, afin de profiter des nombreux bienfaits dont il a la réputation.
Conseils d'utilisation : pour la préparation de thés, de différentes recettes ou comme ajout à différents plats (salades, yaourts, fromage blanc, smoothies).
Valeur nutritive | pour 100 g |
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Valeur énergétique | 1398,7 kJ / 333,9 kcal |
Matières grasses | 6,4 g |
- dont acides gras saturés | 1,5 g |
Glucides | 33,8 g |
- dont sucres | 0 g |
Fibres alimentaires | 24,6 g |
Protéines | 23 g |
Sodium | 67 mg |
Les valeurs peuvent varier du fait de la présence d'ingrédients d'origine naturelle.
Ingrédients : 100 % graines de fenugrec (Trigonella foenum-graecum) de culture biologique certifiée. SI-EKO-002. Agriculture hors UE.
Origine : Égypte
Quantité nette : 500 g
Avertissement : Garder hors de la portée des enfants ! Du fait de la présence d'ingrédients naturels, la couleur, l'odeur et le goût peuvent varier entre les différents lots, ce qui n'affecte pas la qualité et l'efficacité du produit. Conserver dans un endroit sec, sombre et à une température inférieure à 20 °C.
Lundi - Jeudi : 8.00 - 16.00
Vendredi : 8.00 - 14.00
Possibilité de paiement par carte. Protection garantie des données personnelles via le cryptage SSL.
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